01/11/2015

Jo le cuistot nous avait déjà affolé les papilles l'année dernière avec une galette aux pommes (>ici<), et cette année il a récidivé avec une galette frangipane, une vraie!

La décoration sur le dessus aura un goût doux amer de #jesuischarlie.

Nous avons dégusté cette galette entre amis avec Marlene et Marcus, Jeanette et Ryan, et Karolina. 

On ne le dit jamais assez, et en ces temps d'unité nationale face au terrorisme on tenait a tous vous faire savoir que l'on vous aime ! Vous nous manquez tous.

Nos Résolutions

1- Skyper les gens plus souvent

2- Profiter de la vie

3- Faire maigrir Moustache :)

C'est brouillon, c'est pas recherché, mais c'est ce qu'on a en tête la tout de suite !

Et vous?

BONNE ANNEE ! On vous souhaite à tous le meilleur du meilleur!

Pour l'anniversaire de Karolina, une amie; nous avons testé le Roller Disco! Nous sommes allés au Wheels Fun Park, que Myriam avait découvert lorsqu'elle avait été voir un match de Roller Derby. La-bas on peut aller faire du roller tous les jours, et le mardi soir ils diffusent de la musique des années 80 entre autres. La piste est grande et en pleine semaine il n'y a personne, c'etait vraiment chouette.

Karolina avait dit qu'elle se déguiserait mais la voyant se dégonfler on lui a imposé le port de la perruque et du bandeau de sport quand même!

Nous on a eu du mal à apprivoiser les rollers 4 roues du coup on a fini par switché pour des rollers en ligne, et là c'était vraiment le pied! Pire que des gosses :D

Voilà une tradition typiquement américaine: les cartes de voeux pour Noël. Les américains adorent ce genre de petites attentions, et puis ils sont à fond dans les 'Holidays' comme Noël.

La carte de voeu typique sera souvent une ou plusieurs photos des membres de la famille, habillés coordoné et dans le ton de la fête. Par exemple nous avons reçu la carte de voeu de nos hôtes Airbnb lors de notre dernier séjour à la montagne (>ici<).

Le probleme du sens des photos est en cours de resolution...

Il y a bien sûr toujours un mot gentil, mais ce n'est pas personnalisé, c'est le genre de carte qu'ils envoient à tout le monde: famille, amis; facteur, membres de la même paroisse, voisins, amis de la famille par l'alliance de la tante avec le fils du père noël...

Voici celle du boss de Myriam et de sa femme.

C'est un peu neuneu mais c'est une jolie attention. Agréable à recevoir, mais à faire?

En tout cas nous n'en enverrons pas désolés! Joyeuses Fetes à tous si on n'a pas l'occasion de vous le dire en personne! Encore merci de nous suivre sur le blog :)

12/05/2014

Lundi c'était notre deuxième anniversaire de mariage (clap clap clap) alors on a décidé de se faire un Date Night à l'américaine.

Nous sommes allés à l'American Tobacco Campus voir les lumières de Noël s'allumer. Ca avait attiré toute la ville et l'ambiance festive n'était pas désagréable.

Puis, histoire de bien accepter l'arrivée de l'hiver et des fêtes de Noël, nous avons été faire du patin à glace.

Et enfin, nous avons été mangé dans un restaurant spécialisé dans la Fondue.

Au menu: fondue au fromage pour l'entrée (on a pris la version "suisse" :)); une soupe tomate/basilic; une fondue à l'huile pour le plat avec à cuire de la viande de filet mignon, des crevettes et des raviolis au crabe, des legumes, et plein de sauces délicieuses pour accompagner; et en dessert une fondue au chocolat noir avec des fruits, des bretzels, des choux à la crème et des marshmallows à tremper!

Autant vous dire qu'on a bien mangé :) 

27/11/2014
A défaut de faire Thanksgiving a l'Américaine, on a fait un dîner entre amis avec Marlène et Marcus. Poulet a leur façon, purée maison de Mimi et crêpes ! Un vrai festin :)

Ici Thanksgiving se fait normalement en famille mais les 'Friendsgiving' deviennent de plus en plus populaires.

Le lendemain de Thanksgiving c'est le Black Friday, on vous en parlait >ici<, ce sera la folie dans les magasins... Jo va rester au chaud chez nous tandis que Myriam ira s'ennuyer au travail pour ce jour ou il ne se passe rien :)

Du 15/11/2014 au 17/11/2014

Jo a une conférence à Washington jusqu'au 19/11/2014, et comme les parents de Myriam repartaient de Washington le jour où cette conférence commençait, on a sauté sur l'occasion pour profiter de Washington encore une fois.

Le samedi, Jo a bossé bien dur et Myriam a accompagné ses parents jusqu'à l'aéroport.

Nous logions dans un Airbnb classe avec Nick, le québécois!, et Carole, une collègue de Jo. Payé par le boulot des 3 scientifiques, le logement était à 2 min du centre des congrès où avait lieu la conférence. Et en plein coeur de Washington pour permettre à Myriam, qui ne bossait pas, elle, de profiter de la ville.

Du coup le dimanche elle en a profité pour visiter des nouvelles choses (encore!).

Elle a tout d'abord découvert le jardin des sculptures du Musée d'Art de Washington.

Conseillée par ses parents qui l'avait visité lors de leur séjour, elle est allé au Musée des Indiens d'Amérique. Un Musée absolument passionnant, et comme toujours à Washington, complètement gratuit. En plus, ce dimanche là il y avait une commémoration et elle a pu voir des indiens danser au coeur du musée: vidéo >ici<.

Ensuite, elle avait obtenu un peu plus tôt le matin, un ticket pour monter en haut du Washington monument gratuitement! Le temps était gris et le National Mall en travaux, mais malgré ça, la vue était sublime !

L'après-midi, les garçons ont décidé de moins bosser et nous sommes tous allés au Zoo de Washington (devinez.... gratuit aussi!). 

Pour l'anecdote nous y sommes allés avec un Uber (service de VTC) et surtout dans une Tesla excusez nous du peu...! Tout ça pour moins cher qu'un Taxi en plus...! Jo etait particulierement content :)

Le zoo était vraiment chouette: pandas, éléphants, singes, lions, et on en passe. Un zoo complet très agréable à visiter.

Une bien belle journee en somme.

Le lendemain Jo a repris le boulot et Myriam a pris le Megabus pour rentrer a Durham, on vous en parle plus dans un autre article!

09/11/2014

Aujourd'hui, avec les parents de Myriam toujours (ils ne nous lâchent plus!), nous avons décidé d'aller visiter Winston-Salem. Il parait que c'est joli et qu'on peut y voir des vestiges de colonies. Et surtout, c'est à seulement 1h de Durham!

Old Salem

Arrivés avant l'ouverture de ce village/musée, nous nous baladons dans les rues désertes. Il y a un petit côté ville fantôme et plateau de cinéma à la fois. Au final c'est plus authentique comme ça :)

On a l'impression d'être à une autre époque. D'ailleurs, des employés déguisés en tenues d'époque arrivent peu à peu pour ouvrir les boutiques et autres maisons à visiter. C'est dommage l'authenticité se perd derrière ces boutiques souvenirs made in China...

Bethabara

Après ça, nous partons pour Bethabara, une vieille colonie dont on peut visiter les ruines et en apprendre plus sur l'histoire de leur installation.

En se baladant jusqu'au cimetière, Myriam a une idée: et si on testait le géocaching? (cliquez sur le mot pour plus d'infos). Résultat: et bien c'est super fun :)

Du 01/11/2014 au 03/11/2014

A l'occasion de la visite des parents de Myriam (article >ici<), nous avons pris notre lundi et décidé de passer trois jours à la montagne pour le week-end. Après tout, les montagnes de Caroline du Nord sont réputées pour être magnifiques à l'automne, et nous n'y avons toujours été qu'au printemps...! (>ici< et >là<)

Sauf que là, la météo s'en est mêlée et il s'est mis à cailler sévère... Il était annoncé 10 centimètres de neige en montagne...!

Samedi

Nous avons passé la journée à Stone Mountain, autrement dit la montagne de pierre. Pas de neige mais du vent fort. Et c'est en effet un gros caillou jusqu'en haut duquel on peut randonner et admirer le paysage. La randonnée était corsée: la montée comme la descente étaient bien raides, et l'exposition au vent arrivés en haut était épuisante... mais ça valait le coup!

Les couleurs d'automne avaient été présentes sur la route, et étaient bien là à l'arrivée. Mais le vent aura chassé les feuilles dès la semaine suivante, timing parfait!

 Au pied de la montagne il y avait même les vestiges d'une ancienne ferme installée là.

 Et au bout de la balade, encore mieux, il y avait une super cascade :)

Le soir, nous avons rejoint notre logement Airbnb sous la neige (et oui, la météo n'a pas toujours tort)! De peur que l'électricité de l'appartement dans lequel on devait dormir ne saute à cause de la tempête, nos hôtes Warren et Sam nous ont proposé de dormir dans leurs chambres d'amis. Trop sympa! Nous avons accepté volontiers avant de boire un coup tous ensemble et de se faire inviter à rester pour le petit déjeuner :) Nous avons fait la connaissance de leur chat Butch, qui n'est autre qu'un Moustache tout craché! Enfin bref, une incroyable expérience et des gens chaleureux qu'on n'oubliera jamais.

Dimanche

Sur le bon conseil de nos hôtes, le dimanche matin nous sommes passés par les Elk River Falls, des magnifiques cascades au bout d'un chemin pas très long. Une belle façon de commencer la journée!

Puis nous nous sommes dirigés vers la Blue Ridge Parkway pensant pouvoir profiter des couleurs d'automne sur cette magnifique route... mais à cause de la neige, malheureusement la majeure partie de la route est fermée... On ne se démoralise pas, on prend une autre route et on s'arrête aux Linville Falls. C'est très beau, et les randonnées sont revigorantes! 

Le soir nous dormons à Asheville, alors on va bien sûr en centre-ville pour boire un coup et dîner. 

 Lundi

Nous devions aller au sommet du Mount Mitchell admirer la vue sur les Blue Ridge Mountains à l'automne... Raté, la route n'a pas réouverte.

Plan B: Chimney Rock. C'est un caillou en haut duquel on peut grimper. C'est moins élevé que Mount Mitchell, il n'y a pas eu de neige donc c'est ouvert. En plus la route pour y accéder est tout aussi jolie que ce qu'aurait du être la Blue Ridge Parkway. C'est payant mais ça vaut lecoup. Du haut du rocher on a une vue magnifique sur la vallé et le lac Lure (où -fun fact- une partie de Drity Dancing a été tourné!!). Et puis aussi et surtout, il y avait encore une cascade ! :D

On commence à les connâitre ces Montagnes de Caroline du Nord, et pourtant on découvre chaque fois des nouvelles choses :) Un week-end froid mais reposant. Bref, comme on les aime.

Le Pulled Pork Barbecue est LA spécialité culinaire de Caroline du Nord. Le truc incontournable à manger si vous venez chez nous.

Le barbecue ici n'est pas à confondre avec celui de chez nous. Chez nous c'est plutôt de la grillade tandis qu'ici il s'agit d'une cuisson lente sur braises effectuée traditionnellement dans un "Pit" (un trou).

D'ailleurs nous avons emmené les parents de Myriam mangé dans un restaurant appelé "Le Pit" qui est le seul restaurant à encore cuisiner le Porc de cette façon.

La Caroline du Nord est au Coeur de la BBQ belt (ceinture du barbecue), il existe même des BBQ Trails, des routes à suivre pour manger le meilleur barbecue qui soit en traversant l'état. On vous l'a déjà dit les américains ne font pas les choses à moitié.

Deux styles de BBQ s'opposent: à l’Ouest, le porc est servi avec une sauce très vinaigrée à la tomate, quand, à l’Est, il est proposé avec une sauce toujours vinaigrée mais plus épicée (c'est ce qu'on a ici).

Souvent accompagné de Cole Slaw (salade de choux), il peut aussi être accompagné d'une autre spécialité du sud: les Hushpuppies! Ce sont des beignets de maïs fris, très denses, qui en général sont très bons mais coupent vite la fin.